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Am 19.4.24 lernte eine Gruppe FSLer*innen, wie man vegan Muffins, Kuchen, Kekse oder Brownies backt. Das ist viel einfacher als man denkt, und alle waren überrascht, dass man Eier gar nicht nur durch Apfelmus, Banane oder fertiges Pulver ersetzen kann, sondern viel besser.

Auch wenn optisch nicht jedes Gebäck perfekt wurde – geschmeckt hat alles phänomenal, und außerdem ist vegan ja gar keine Geschmacksrichtung.

Warum haben wir überhaupt vegan gebacken und nicht mit Eiern, Butter, Milch usw.? Ganz einfach: Wenn sich Tierleid vermeiden lässt, ohne die geringste Einschränkung im Geschmack sowie keinerlei Mehraufwand zu haben, warum sollte man es dann nicht einfach tun? Vegan zu backen ist ein kleiner Schritt, der niemanden einschränkt. Werden weniger Produkte aus Massentierhaltung konsumiert, werden auch weniger produziert und weniger Tiere leiden. Außerdem ist es sehr gut für die Umwelt, wenn es langfristig weniger Massentierhaltung gibt.

Auch diese Themen wurden in Kleingruppen bearbeitet, was umso mehr dazu führte, dass sich die Teilnehmenden Gedanken über ihren Konsum machten. Sie freuten sich auf jeden Fall über das digitale Handout mit vielen weiteren veganen Back-Rezepten, welche sie ausprobieren möchten.